GRAPE HEIST 【生産者】TOMAPU FARM ■ワイン詳細 完熟期を見計らったかのように毎年アライグマによる食害に悩まされながらも、諦めずに手をかけて育てたスチューベン。 農園の若手スタッフ3名が大好きなぶどうで、「アライグマが好むほどのぶどうで、あえてワインを造ろう」と着想した１本。 自然との攻防の中で生まれたブドウから出来た少しの遊び心が込められた1本です。 手収穫後、バスケットプレスで丁寧に搾汁瓶内二次発酵。無清澄・無濾過で仕上げました。 色調は淡いルビー色にややピンク。無濾過のためややにごりと、きめ細かな微発泡が生き生きとした口当たりを演出します。 ハスカップやアセロラ、ミントを思わせる爽やかな香りに、ベリー系果実の若々しい香り。控えめな甘さと鮮やかな酸、程よい渋味と、後味には複雑味と清涼感を残します。 提供温度は4〜8℃がおすすめです。 トマトベースのソースを使ったお料理、カルパッチョ、ドライフルーツ、チーズ等がおすすめです。 ■Wine Details Winery：TOMAPU FARM 製造所：MARUMEGANE Grapes：スチューベン Type：赤ワイン/ペティアン Alc%：8.5% Amount：750ml ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🧊 クール便をご希望の方はこちら 夏季や高温時の配送をご希望の方は、品質保持のため「クール便オプション（＋¥330）」をご利用ください ▶▶▶ クール便オプションを追加する（＋¥330） https://lamuno.stores.jp/items/67f5d47992536664b6a281d4 🎁ギフトラッピングをご希望のお客様へ 専用のギフトボックスをご用意しています。 ご注文のワインと一緒に、以下より「ギフトラッピング（1本用／2本用）」をカートに追加してください。 ➡︎ ラッピングページはこちら https://lamuno.stores.jp/items/6837ed5073db3df4eabfe9d8 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🏞 【生産者紹介】 TOMAPU FARM ━━━━━━━━━━━━━━━ 2025年で設立7年目、ヴィンヤードは5年を迎えます。 2022年より試作品としてNIKI Hillsワイナリーにて委託製造を開始し昨年で1stVTをリリースしました。 また、2023年からMARUMEGANEさんでも委託醸造を開始。 それぞれのワイナリーでご指導をいただきながら醸造に励んでおります！ そして、定植から5年目を迎えた2024年収穫の自社醸造用ぶどうのみを使用した2ndVTが2025年に順次リリースされます。 農園の顔となる、4seasonシリーズに加え、今年は若手スタッフのオリジナルワインも初お披露目です。