Kohaku POP 2023 【生産者】日本ケアフィットワイナリー ■ワイン詳細 勝沼町鳥居平・菱山丘陵地区と下岩崎・等々力日川地区の棚仕立て圃場の甲州を100%使用して、赤ワインと同じように果汁に果皮や種を一緒にタンクに入れ、酸化防止剤、酵素剤、栄養剤、清澄剤等無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過でステンレスタンクとフレンチオーク樽で熟成しました。樽によるスパイス系の香りと白桃といった香りも探すことができます。少し熟成させても良いかもしれません。 ■Wine Details Winery：日本ケアフィットワイナリー Grapes：甲州 Type：オレンジ／辛口 Alc%：11% Amount：750ml ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🧊 クール便をご希望の方はこちら 夏季や高温時の配送をご希望の方は、品質保持のため「クール便オプション（＋¥330）」をご利用ください ▶▶▶ クール便オプションを追加する（＋¥330） https://lamuno.stores.jp/items/67f5d47992536664b6a281d4 🎁ギフトラッピングをご希望のお客様へ 専用のギフトボックスをご用意しています。 ご注文のワインと一緒に、以下より「ギフトラッピング（1本用／2本用）」をカートに追加してください。 ➡︎ ラッピングページはこちら https://lamuno.stores.jp/items/6837ed5073db3df4eabfe9d8 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🏞 【生産者紹介】 日本ケアフィットワイナリー ━━━━━━━━━━━━━━━ ケアフィットファームでは、あらゆる障害がある人たちと一緒に大地の恵みを感じながら、土づくりから収穫まで葡萄づくりを行っています。 化学肥料や殺虫剤をできる限り減らし、出来る限り手作業で、葡萄そのものの力を引き出すために自然発酵させ、葡萄本来の甘みを最大限に生かしたワインづくりを目指しております。 あらゆる人の笑顔あふれる未来を守るために、自然と共に生き、葡萄を育む大地、勝沼の土地の風土や文化、畑や品種、様々な個性を大切にすることを目的としています。